酒店费用如何核算

酒店酒水成本核算方法是什么?

1、酒水成本，就是买进酒水的价格了。我认为，可以按各种酒分类核算，销售也根据各种酒结转成本，但这样做工作量太大。也可以按大类分，不需要分太细，如按档次分或按酒品种分。

2、每天审核餐饮、娱乐酒水领入、出库及结存数量；审查每天各营业点的收入帐单；抽查核对各楼层的点菜单与酒水单与帐单所附的酒水单、点菜单是否相符，并审核价格是否正确。

3、餐饮业成本一般采用“倒挤成本”的方法核算。

4、直接领用或直接采购时：借：营业成本 贷：现金(或银行存款、原材料--库存)月终，按操作间没有使用的原材料进行实际盘点，将盘点的结存原材料数额，办理假退料手续。

酒店经营成本核算的主要内容有哪些

1、营业成本包括原材料，低值易耗品、酒水等。营业费用包括人员工资、能源消耗、折旧费。管理费用包括人员工资、办公费用、招待费、差旅费、培训费、折旧费等。财务费用指贷款利息和财务手续费等。

2、酒店经营成本包括经营成本和期间费用。酒店经营成本和期间费用的划分和确认：营业成本的划分与认定根据酒店的经营特点，营业成本主要包括直接材料的采购成本。

3、做好成本核算的基础工作，包括：建立和健全成本核算的原始凭证和记录、合理的凭证传递流程；制定工时、材料的消耗定额，加强定额管理；建立材料物资的计量、验收、领发、盘存制度；制订内部结算价格和内部结算制度。

4、主要包括原材料、人工成本（工资）和固定资产折旧等。“主营业务成本” 用于核算企业因销售商品、提供劳务或让渡资产使用权等日常活动而发生的实际成本。

5、酒店主营业务成本包括：酒店餐饮服务中体现为：购进食材、调配料、酒水饮料、服务过程中产生的水电等能源费用、餐厅服务员及管理人员工资薪金等。

酒店会计的核算方法?

确定成本计算对象、费用的归集与计入产品成本的程序、成本计算期、产品成本在产成品与在产品之间的划分方法等。方法有品种法、分批法和分步法，此外还有分类法、定额法等多种。

问题四：酒店会计账务处理程序？ 做账：制单→审核→记账→编制财务报表→填制纳税申报表； 公司记账会计对客户票据进一步整理，对票据存在的问题与客户及时沟通，进行会计核算、账务处理、税款计算。

收入凭证的编制方法是：借：应收帐款——客帐应收帐款——结帐——明细应收帐款——团队银行存款贷：营业收入应付帐—电话费客人清算应收款后帐务处理。

酒店的材料成本核算，主要有两方面，一方面是直拨原料。

酒店的成本会计如何核算?

酒店成本会计：每天审核酒店优免帐单的记帐是否正确、手续是否齐全，审核无误后输入电脑，月底汇总编制酒店应酬明细表及开支汇总表。

酒店的材料成本核算，主要有两方面，一方面是直拨原料。

成本会计工作主要有： 每天审核餐饮、娱乐酒水领入、出库及结存数量；审查每天各营业点的收入帐单；抽查核对各楼层的点菜单与酒水单与帐单所附的酒水单、点菜单是否相符，并审核价格是否正确。

标单价，核算出库成本。材料建明细账，这是做成本的基本功，也是最重要的一环。明细账应包含“单价”、“数量”、“金额”等要素。月末进行库存盘点，出盘点报表.盘点表的数量，金额应与成本会计的账簿一致。

《成本会计》的核心内容就是讲述各项成本费用如何分配，既然要分配，就必然会涉及到分配什么(成本费用额)，分配的标准是什么，参与分配的受益对象是谁的问题。

酒店成本包括哪些?如何计算?

酒店客房成本费用明细包括人均工资，物财消耗，洗涤费用，客房免费品，清洁费用，设施设备折旧费，能耗，总价，人均工资，包括经理，经理助理，楼层主管，布草主管，客房服务等。

直接材料成本：酒店经营中直接材料主要是指餐饮部在其饮食加工，经营过程中发生的各种原料，如鸡、调料和配料的耗费。商品进价成本：商品进价成本主要是指为销售而购入的商品的价格及相关费用。

酒店经营成本包括经营成本和期间费用。酒店经营成本和期间费用的划分和确认：营业成本的划分与认定根据酒店的经营特点，营业成本主要包括直接材料的采购成本。

成本计算过程：直接领用或直接采购时：借：营业成本 贷：现金(或银行存款、原材料--库存)月终，按操作间没有使用的原材料进行实际盘点，将盘点的结存原材料数额，办理假退料手续。

酒店大修理费用一般金额巨大,在核算时采用的方法

餐饮企业成本核算的方法如下：其计算公式是：本月耗用原材料成本=厨房原料月初结存额+本月领用额-月末盘存额。

大修理费用采用预提方式的，应当在两次大修理间隔期内各期均衡地预提预计发生的大修理费用，并计入有关的成本、费用；大修理费用采用待摊方式的，应当将发生的大修理费用在下一次大修理前平均摊销，计入有关的成本、费用。

酒店装修费用入账方式有2种：装修费用小，时限短，可计入管理费用科目。会计分录如下：借：管理费用-装修费 贷：银行存款 装修费用大，时限1年以上的，可计入长期待摊费用科目。

②、如果数额较大或发生不够均衡，应当采用预提或待摊方法。固定资产改良 固定资产改建、扩建工程一般要通过“在建工程”科目核算，工程完工交付使用后再转入“固定资产”科目进行核算，并及时更新固定资产卡片处理。

修理费用一般应计入当期管理费用，如固定资产的修理费用发生不均衡或数额较大的，可采用待摊或预提的方法。