净料数量是什么意思

食堂成本核算方法和公式

成本价=进货价/（出成品率*投料标准（数量）。毛利率=（销售价格-原料成本）/销售价格*100%。销售价格=原料成本/（1-毛利率）。销售价格=原料成本+加成额。加成率=毛利率/（1-毛利率）。

厨房的成本控制的好坏，直接决定了餐厅能否实现盈利的关键点之一，以下为成本公式：菜品成本（元）=原料（元）+调料（元）毛利率计算公式：成本毛利率=毛利/成本×100％、销售毛利率=毛利/售价×100％。什么是餐饮成本。

餐饮成本核算方法公式表介绍如下：成本：成本=售价×（1—毛利率），例：已知毛利率为36%，售价为1236元，成本=1236×（1—36%）=80.85（元）。

餐饮业的成本核算

1、餐饮业成本核算常用的方法主要有顺序结转法，平行结转法，订单核算法和分类核算法四种。顺序结转法适用于分步加工、最后烹制的餐饮产品。

2、餐饮企业成本核算的方法如下：其计算公式是：本月耗用原材料成本=厨房原料月初结存额+本月领用额-月末盘存额。

3、成本：成本=售价×（1—毛利率），例：已知毛利率为36%，售价为1236元，成本=1236×（1—36%）=80.85（元）。

4、餐饮业成本一般采用“倒挤成本”的方法核算。

5、餐饮成本核算是通过原料计量、计价和单位成本来计算实际成本的，其数据处理要正确，以便为成本控制提供客观依据。

净料是什么

1、可直接使用的原料。净料指的是加工处理完毕的可以直接使用的原材料。净料都是按回收料废钢处理，并未达到综合利用效果。毛料就是粗糙的，未经过加工的。

2、一种用于清洁油漆刷或工具的溶剂或清洗剂。油漆净料能够快速有效地溶解并清除掉附着在油漆刷和其他表面上的油漆残渣，是一种用于清洁油漆刷或工具的溶剂或清洗剂。

3、“净料质量”可以理解为一个物料或原材料中不含杂质、不受污染的程度或质量状况。

钢材净料是什么意思啊

“净料质量”可以理解为一个物料或原材料中不含杂质、不受污染的程度或质量状况。

钢结构净料是扣除钢板或型钢切角及孔洞而计算出的材料重量或面积。

①材料清选整理后，只有一种净料，无可作价的下脚料。则： 该净料单价=清选整理前材料总成本÷清选整理后净料重量 ②材料清选整理后，有一种净料，还有可作价的下脚料。